中國菜最大的特色就是油煙大，所以現在每個家庭都會安裝抽油煙機，可是使用的時間長了抽油煙機會有厚厚的一層油污，不僅難看而且使之抽油煙機的功效減弱，通常淮安保潔公司采取的辦法就是清洗抽油煙機。那么有哪些辦法呢？
1、蒸汽沖洗法。把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由于高熱水蒸汽沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。
2、洗潔精、食醋浸泡。將葉輪拆下，浸泡在用幾滴洗潔精和70亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗，清洗后表面仍保持原有光澤。
3、肥皂液表面涂抹法。將肥皂制成糊狀，然后涂抹在葉輪等器件表面，待用過一段時間后拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污就掉了。
最后特別的提醒一下油煙機清洗時，必定要先斷開電源，一防觸電。還有油煙機清洗時禁用銳利、硬物和鋼絲球等損害表面的器具，更不能使用強腐化性、強堿強酸的洗滌劑，切記。
